Candida Alimentation » oseille http://www.candida-alimentation.com Régime alimentaire no GLO adapté au traitement anti-candida Wed, 07 Mar 2018 23:21:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Recette : Laitue & oseille du jardin http://www.candida-alimentation.com/recette-laitue-oseille-du-jardin/ http://www.candida-alimentation.com/recette-laitue-oseille-du-jardin/#comments Sun, 23 Aug 2015 17:20:34 +0000 http://www.candida-alimentation.com/?p=893 Laitue et oseille du jardin Aujourd’hui je suis à Saint Bonnet le Château. Voici l’entrée de mon déjeuner, concoctée avec les denrées du jardin. Cette salade de laitue et d’oseille est parfaite pour les grosses chaleurs ! Pour les cas de candidoses, la saveur légèrement acidulée de l’oseille remplace celle du citron, et s’équilibre parfaitement avec […]

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]]> Laitue et oseille du jardin

Aujourd’hui je suis à Saint Bonnet le Château. Voici l’entrée de mon déjeuner, concoctée avec les denrées du jardin. Cette salade de laitue et d’oseille est parfaite pour les grosses chaleurs !

Pour les cas de candidoses, la saveur légèrement acidulée de l’oseille remplace celle du citron, et s’équilibre parfaitement avec la saveur naturellement sucrée de la tomate ancienne, fraîchement cueillie du côté de Montbrison. Je partage avec vous ma recette simple et rapide à réaliser, ci-après.

Salade de laitue et oseille du jardin

Ingrédients :

1 feuille de laitue.

3 feuilles d’oseille

1 tomate ancienne

¼ de courgette

1/2 c.s. d’huile d’olive extra vierge pressée à froid

½ c.s. d’huile de colza vierge pressée à froid

1 poignée de graines de lin

1 pincée d’ail des ours

1 pincée de curcuma

Préparation (10 min):

Rincer à l’eau claire la laitue et l’oseille.

Oter les tiges des feuilles d’oseille.

Découper en carrés les feuilles de laitue et d’oseille et en cube la tomate.

Oter la peau de la courgette, et découper la chair en petit dés.

Saupoudrer des graines de lin, passées au moulin.

Saupoudrer d’une pincée de curcuma et d’ail des ours.

Assaisonner avec les huiles végétales.

Inspirer, et déguster.

Bonne dégustation !

 

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