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	<title>Candida Alimentation &#187; candidose</title>
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	<description>Régime alimentaire no GLO adapté au traitement anti-candida</description>
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		<title>J’ai testé la Vitamine U, une solution à mes problèmes de digestion.</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Nov 2015 11:53:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>Comment je soulage depuis deux semaines mes problèmes de digestion ? Avec la Vitamine U. Mais qu’est-ce donc ? Il s’agit d’un acide aminé que l&#8217;on trouve dans les aliments d’origine animale, mais aussi dans certains végétaux comme le chou, le céleri, les asperges, le persil, les navets, également dans le thé vert. Je me suis procurée [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Comment je soulage depuis deux semaines mes problèmes de digestion ?<br />
Avec la Vitamine U.<br />
Mais qu’est-ce donc ? Il s’agit d’un acide aminé que l&rsquo;on trouve dans les aliments d’origine animale, mais aussi dans certains végétaux comme le chou, le céleri, les asperges, le persil, les navets, également dans le thé vert.</p>
<p><span id="more-934"></span></p>
<p>Je me suis procurée auprès d&rsquo;un laboratoire français de la vitamine U en solution buvable à base de macérât de<em> Brassica Oleracea</em>, une variété ancienne de chou cultivée écologiquement en Amérique centrale.</p>
<p>Sujette aux brûlures d’estomac et inflammation intestinales, j’ai voulu tester cette vitamine, complémentaire de l’aloès. Depuis deux semaines, l’effet est notoire : je n’ai plus de brûlures, ni de reflux gastriques, et je digère beaucoup plus rapidement (ventre plat, absence totale de constipation).</p>
<p>C’est pourquoi je partage volontiers avec vous la newsletter qui m’a permise de faire cette trouvaille. Bien entendu, cette solution ne tient qu’à mon expérience personnelle, et ne fait pas l’objet d’une vérité absolue. Considérez cet article comme une source d’information et un témoignage supplémentaire.</p>
<p>D’ailleurs je tiens à préciser que cette solution ne m’a pas été conseillée par ma naturopathe ni mon médecin généraliste. Ils prendront connaissance de cette formule à la prochaine consultation, aussi vous lisez là un témoignage tout frais !</p>
<p>Extrait de <em>Néo-nutrition</em> du 03.07.2015</p>
<p>« Les propriétés thérapeutiques de la vitamine U ont été découvertes au début des années 50 par un scientifique américain, le Docteur Garnett Cheney qui la baptisa ainsi en référence à son action pour soulager les ulcères.</p>
<p>En réalité, la &laquo;&nbsp;vitamine anti-Ulcères&nbsp;&raquo; n&rsquo;est pas une vitamine au sens traditionnel du terme. C&rsquo;est un acide aminé soluble dans l&rsquo;eau, le <em>S-methylmethionine</em>, qui peut être facilement synthétisé.</p>
<p>La vitamine U a un mécanisme cytoprotecteur (qui protège la cellule) et contribue à la fabrication des protéines dont les cellules ont besoin pour vivre. Ainsi la vitamine U agit sur les fonctions gastriques et intestinales en général : elle protège par exemple la muqueuse gastrique, participe à la synthèse des protéines et favorise les cicatrisations.</p>
<p>(…)</p>
<p>L&rsquo;action bénéfique de la vitamine U sur le système digestif</p>
<p>Dans les années 50, le Docteur Garnett Cheney demanda à 100 de ses patients atteints d&rsquo;ulcères de ne rien changer à leur régime alimentaire, d&rsquo;arrêter leur traitement médicamenteux et de boire à la place des jus de chou cru.</p>
<p>Au bout de quelques jours, ses patients lui ont fait part d&rsquo;une diminution importante voire d&rsquo;une disparition totale de leurs douleurs. Les examens pratiqués alors ont confirmé ces guérisons plus rapides qu&rsquo;avec les traitements chimiques habituels. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;il approfondit ses recherches et découvrit l&rsquo;utilité de cette substance active qu&rsquo;il nomma &laquo;&nbsp;Vitamine U&nbsp;&raquo;.</p>
<p>En France son efficacité a été démontrée de manière indiscutable dans les années 60 par l&rsquo;étude clinique du docteur Dubarry. Ses patients, qui souffraient de divers types d&rsquo;ulcérations gastriques, ont vu leur situation évoluer favorablement avec 80 % d’efficacité sur les ulcères gastro-duédonaux et 94% sur les gastrites et gastro-duodénites !</p>
<p>D’autres études concluantes ont été conduites dans les années 90 en Allemagne, en Italie, au Japon et aux États-Unis, notamment pour prouver l&rsquo;efficacité de la vitamine U dans la prévention et le traitement des troubles du système digestif, en particulier l&rsquo;ulcère duodénal, la dyspepsie (digestion difficile et douloureuse), les nausées, les troubles gastro-intestinaux et l&rsquo;intolérance à certains médicaments (corticoïdes, analgésiques et anti-inflammatoires).</p>
<p>Toutefois les mécanismes d&rsquo;action de la vitamine U ne sont pas encore totalement expliqués et de nombreuses recherches se poursuivent encore de nos jours pour identifier toutes les propriétés thérapeutiques de cette substance. Certaines recherches récentes ont d&rsquo;ailleurs donné des résultats permettant d&rsquo;envisager des applications futures de la vitamine U dans des traitements pour soulager différents troubles inflammatoires internes et externes ainsi que les allergies.</p>
<p>Les bénéfices alimentaires et thérapeutiques du chou ont été promus depuis des siècles, en particulier dans les pays d&rsquo;Europe de l&rsquo;Est où il est encore aujourd&rsquo;hui un aliment de base pour la population. Ses vertus thérapeutiques sont également vantées depuis longtemps par les nutritionnistes et les recherches effectuées sur la vitamine U contribuent encore un peu plus à en faire l&rsquo;un des aliments santé les plus prometteurs.</p>
<p>Toutefois, si vous souffrez de problèmes digestifs, il sera peut-être difficile, voire même déconseillé, de manger une quantité suffisante de chou pour en ressentir les effets bénéfiques dûs à la vitamine U. Car paradoxalement, le chou est difficile à digérer, surtout si vous le mangez cru pour en conserver les nutriments essentiels.</p>
<p>Vous pouvez en revanche trouver des compléments nutritionnels à base de vitamine U synthétique. Sous cette forme, l&rsquo;apport de 300 mg de vitamine U équivaut généralement à la consommation de 3 à 5 kilos de chou ! Il est ici important de préciser que la solubilité de la vitamine U permettra à l&rsquo;organisme de n&rsquo;utiliser que ce dont il a besoin et d&rsquo;éliminer le reste par les urines.</p>
<p>Un laboratoire français a également développé une solution exclusive et 100% <strong>naturelle</strong> que vous pouvez vous procurer <strong><a title="complément alimentaire vitamine U" href="http://www.sfb.fr/gastro-regul-50-ml-sfb.htm?utm_source=npsn&amp;utm_medium=e-mail&amp;utm_campaign=cva" target="_blank">ici</a> . </strong>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une vitamine U en solution buvable à base de macérât de<em> Brassica Oleracea</em>, une variété ancienne de chou cultivée écologiquement en Amérique centrale.</p>
<p>Voici quelques conseils d&rsquo;utilisation pour ce produit. Ces protocoles correspondent à l&rsquo;achat de 3 flacons du produit (150ml) :</p>
<ul>
<li>Fonction digestive, intestinale, en prévention de n&rsquo;importe quel type de pathologies gastriques et intestinales : prendre 20 gouttes 2 fois par jour dans un peu d&rsquo;eau à garder sous la langue 2-3 mn, 15 mn avant les repas pendant 6 semaines. Réaliser ensuite une deuxième cure de 6 semaines après une semaine d&rsquo;interruption.</li>
</ul>
<ul>
<li>Pour les ulcères, gastrites, hernies hiatales, hémorroïdes, maladie de CROHN… : 20 gouttes 2 fois par jour le matin à jeun et 30 mn avant le coucher avec un peu d’eau et garder 2-3 mn en bouche pendant 12 semaines. »</li>
</ul>

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<p>A bientôt,</p>
<p>Louise Adel</p>
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		<title>Bien voyager lorsqu&#8217;on est intolérant alimentaire</title>
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		<pubDate>Wed, 06 May 2015 17:36:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Ces astuces pour bien voyager sont très simples et méritent votre attention en amont. Je vis d&#8217;un métier itinérant, et je suis d&#8217;une nature nomade. Dans cet article vous pourrez découvrir quelques astuces et adresses pour voyager lorsque l’on est intolérant alimentaire, et vous nourrir sainement pendant vos déplacements, sans pour autant perdre l&#8217;efficacité de [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<h1 style="text-align: justify;"></h1>
<h1 style="text-align: justify;">Ces astuces pour bien voyager sont très simples et méritent votre attention en amont.</h1>
<p style="text-align: justify;">Je vis d&rsquo;un métier itinérant, et je suis d&rsquo;une nature nomade. Dans cet article vous pourrez découvrir quelques <strong>astuces et adresses pour voyager lorsque l’on est</strong> <strong>intolérant alimentaire</strong>, et vous nourrir sainement pendant vos déplacements, sans pour autant perdre l&rsquo;efficacité de votre <strong>régime anti-candida</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;">Pendant l&rsquo;année de mon traitement anti-candida, mon goût pour le voyage et les escapades ponctuelles avait disparu, tout comme mon plaisir pour les mondanités et moments entre amis. Mon travail de commercial itinérant devenait aussi un fardeau.</p>
<p style="text-align: justify;">Plus je comprenais que ma réforme alimentaire était une nouvelle aventure, et non une punition, plus je trouvais des moyens simples pour vivre sereinement ma renaissance aussi durant mes déplacements. <strong>Voyager avec une candidose est aussi facile que de voyager sans : il suffit de s&rsquo;organiser</strong>.</p>
<p><span id="more-806"></span></p>
<p style="text-align: justify;">Considérer votre voyage en deux phases:</p>
<p style="text-align: justify;">1/ le voyage (pendant le déplacement en train, voiture, avion..).</p>
<p style="text-align: justify;">2/ le séjour sur place.</p>
<h2 style="text-align: justify;"><strong>1. Le voyage en lui-même:</strong></h2>
<p style="text-align: justify;">J&rsquo;organise mon cabas isotherme comme j&rsquo;organise mon sac de cabine. Si je prévois un petit sac isotherme pour l&rsquo;avion et le train, je m&rsquo;autorise un cabas isotherme plus spacieux en voiture, voire une glacière que je peux brancher à l&rsquo;allume cigare pour les trajets routiers plus longs.</p>
<p style="text-align: justify;">J&rsquo;ai trois gamelles* pour l&rsquo;aller-retour et un Thermos ou une bouteille d&rsquo;eau 0,5L.</p>
<p style="text-align: justify;">Deux gamelles doubles* pour repas complet: j&rsquo;ai ainsi deux portions d&rsquo;entrées de crudités, et deux portions de plats de résistances.</p>
<p style="text-align: justify;">Une petite barquette* à assaisonnements: j&rsquo;y mets une petite bouteille d&rsquo;huiles végétales de 10 ml et une bouteille de soja sans gluten 10 ml, un sachet d&rsquo;aloès, des sachets de thé vert et de tisane.</p>
<p style="text-align: justify;">Je suis ainsi autorisée à voyager en avion, mais aussi équipée pour voyager sur des plages horaires incluant déjeuner ou diner. Pourquoi les deux repas? J&rsquo;ai rarement l&rsquo;envie de me lancer à la recherche d&rsquo;un restaurant si j&rsquo;arrive en terre inconnue ou de cuisiner si j&rsquo;arrive à destination tard dans la soirée.</p>
<h3 style="text-align: justify;">2. Quoi prévoir pour le séjour sur place?</h3>
<h4 style="text-align: justify;">A. le petit déjeuner :</h4>
<p>Je prévois <strong>3 petits récipients vissables de 30 ml</strong> afin de diviser les aliments nécessaires à la confection d&rsquo;un petit déjeuner complet.</p>
<p>Je prévois des<strong> flocons de sarrasins</strong> : ils se cuisent facilement, ajoutés dans un bol avec de l&rsquo;eau chaude, laissez tremper 15 min. Ils sont légers pour les déplacements. Je mets autant de cuillères à soupe que de matins à compter: à raison de deux cuillères à soupe par matin.</p>
<p>Je prévois du <strong>psyllium</strong>, de la <strong>poudre de cannelle</strong>, des <strong>pignons de pins</strong> et des <strong>graines de chia</strong>.</p>
<ul>
<li>Je mélange le sarrasin, la cannelle, le chia dans un premier récipient</li>
<li>Je mets le psyllium dans un second récipient.</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Je prévois de la <strong>purée</strong> d&rsquo;amande, ou de sésame, ou de châtaigne ou de la <strong>poudre de lait végétal</strong> (modérément du fait de la présence de sirop de riz).</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Je mets la purée ou le lait végétal dans le troisième récipient</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong>Si je séjourne plus deux semaines</strong>, je prévois les paquets de sarrasin et bocaux de purée végétale entiers.</p>
<h4 style="text-align: justify;">B. le déjeuner et le dîner :</h4>
<p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><strong>1. Séjour en maison ou appart-hôtel :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Je prévois une journée de légumes et légumineuses dans mon cabas isotherme. J&rsquo;ai ainsi de quoi cuisiner le premier jour. Arrivée sur place j&rsquo;achète le complément dans un marché bio localisé sur place. Aujourd&rsquo;hui notre chance est d&rsquo;avoir des enseignes et épiceries bio partout en France ! J’anticipe et me contente de repérer les adresses les plus proches avant de partir en voyage.</p>
<p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><strong>2. Séjour en hôtel :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Je recherche un hôtel bio ou bien je répertorie les restaurants bio du secteur (<strong>Mon Répertoire des adresses bio</strong> ci-dessous).</p>
<p style="text-align: justify; padding-left: 30px;"><strong>3. Séjour en pays étranger :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Si je peux cuisiner sur place, je répertorie les épiceries bio. Sinon je répertorie les bonnes adresses. Je suis réaliste, tous les pays ne sont pas également fournis en enseignes et restaurants bio. Aussi je <strong>choisis mes destinations en conséquence</strong>, toutefois je suis tous les jours agréablement surprise des pays &laquo;&nbsp;équipés&nbsp;&raquo; en adresses bio.</p>
<h3 style="text-align: center;">Mon répertoire des adresses bio par région:</h3>
<p style="text-align: justify;">Voici les liens que j&rsquo;utilise fréquemment et les adresses que j&rsquo;ai testées et retenues en France :</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>En Île de France :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">J&rsquo;ai deux restaurants de prédilection, les Racines Paris et le Noglu, où les serveurs me ravissent à chaque fois car ils mémorisent les <strong>intolérances alimentaires</strong> et consignes que je leur donne. La qualité des aliments est authentique et la cuisine créative. Le cadre chic et la qualité de l&rsquo;accueil me permettent d&rsquo;y inviter des clients sans leur donner l&rsquo;impression que je leur impose mon alimentation. Le tout mérite largement son prix.  <a title="Noglu, Restaurant et épicerie sans gluten, Paris" href="http://www.noglu.fr/" target="_blank">www.noglu.fr </a>et <a title="Racines Paris, deux restaurants no glo" href="http://www.racinesparis.com/" target="_blank">www.racinesparis.com </a></p>
<p style="text-align: justify;"><strong> Dans le centre de la France :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">La <a title="La Tonnellerie hôtel et restaurant no glo" href="http://latonnelleriehotel.com/" target="_blank">Tonnellerie </a>est un Hôtel de charme à Tavers, aux portes du château de Chambord. Le restaurant privilégie les producteurs de la région et les produits bio de saison. Le buffet du petit déjeuner offre du pain et des céréales <strong>sans gluten</strong>, ainsi que de la purée d&rsquo;amandes bio. Avec un personnel attentif à mes besoins, je m&rsquo;y sens comme à la maison.</p>
<p style="text-align: justify;">Je prévois juste mes flocons de sarrasins et mon psyllium (car je ne peux plus m&rsquo;en passer!), ainsi que mes huiles végétales première pression à froid. Le chef cuisine sans assaisonnement et me prépare crudités et légumes vapeurs avec fierté et attention. Il respecte mes consignes et évite les assaisonnements à ma demande. <a href="http://latonnelleriehotel.com">http://latonnelleriehotel.com</a></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>En Alsace:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">La Clairière est un hôtel, restaurant et spa entièrement bio dans le cœur du Park national des Vosges du Nord. Au cœur d&rsquo;une forêt de pins, <strong>tout est absolument biologique</strong>: les lits, l&rsquo;eau vivifiée, les produits du spa, la nourriture, les produits utilisés pour nettoyer les chambres, les boissons au bar, bref le vrai repos pour les réformés alimentaires! J&rsquo;y ai séjourné avec des amis, qui ont autant apprécié ce Havre de paix que moi. Ils ont apprécié le goût des légumes et viandes, les plats sont servis avec ou sans viande, le buffet du petit déjeuner prévoit des plats pour les i<strong>ntolérants alimentaires</strong>. On y sert des légumes de saison, des produits régionaux, avec et sans gluten.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://www.la-clairiere.com/fr/index.html">www.la-clairiere.com/fr/index.html</a></p>
<p style="text-align: justify;"><strong> En Bretagne:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Je viens de découvrir ce super site ! les adresses référencées feront l&rsquo;objet de ma prochaine escapade!</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://voyagez-responsable.tourismebretagne.com">http://voyagez-responsable.tourismebretagne.com</a></p>
<p style="text-align: justify;"><strong> Pays de Savoie:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">L&rsquo;heure bio est un restaurant dans le centre du vieux Annecy, où l&rsquo;accueil est chaleureux, attentifs aux différentes intolérances alimentaires et tolérant pour le porte-monnaie. Les plats sont excellents et je n&rsquo;ai aucun scrupule à y emmener mes amis. <a href="http://lheurebio.fr">http://lheurebio.fr</a></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://www.restaurant-bio-annecy.com">http://www.restaurant-bio-annecy.com</a></p>
<p style="text-align: justify;">Je vous propose de tester ce moteur de recherche pour découvrir toujours plus d&rsquo;endroits sympathiques et agréables pour intolérant alimentaire:   <a href="http://www.placetobio.fr">www.placetobio.fr</a></p>
<p style="text-align: justify;">Bon voyage!</p>
<p style="text-align: justify;">
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		<title>La spiruline, source de vitalité !</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Mar 2015 12:51:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Nommée spiruline en raison de sa forme spiralée, cette cyanobactérie ou algue bleu-vert microscopique évolue dans des eaux chaudes et alcalines depuis plus de trois milliards d’années. Source remarquable de nutriments et micronutriments, elle est composée de plus de 67% de protides, 14% de glucides et 7% de lipides et constitue également un concentré naturel [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Nommée spiruline en raison de sa forme spiralée, cette cyanobactérie ou algue bleu-vert microscopique évolue dans des eaux chaudes et alcalines depuis plus de trois milliards d’années.</p>
<p>Source remarquable de nutriments et micronutriments, elle est composée de plus de 67% de protides, 14% de glucides et 7% de lipides et constitue également un concentré naturel de vitamines, minéraux (<strong>fer</strong>, calcium, magnésium, manganèse, phosphore, bore, sélénium, zinc, chrome…), acides aminés (dont les 8 acides aminés essentiels) et acides gras polyinsaturés (acide gamma-linolénique). La spiruline est aussi l&rsquo;une des meilleures sources connues de<strong> bétacarotène </strong><a href="http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-nutriments/vitamine/quest-ce-que-cest" target="_blank">(Vitamine A)</a>.</p>
<p>Elle possède des propriétés antioxydantes majeures et aide à soutenir le système immunitaire grâce à la présence de phycocyanine, un modulateur du système immunitaire.</p>
<p>
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Particulièrement recommandée pour fortifier la barrière intestinale en cas de candidose et intolérances alimentaires, on peut s’en procurer dans les boutiques bio, sinon auprès de laboratoires recommandés par votre médecin ou votre naturopathe. Privilégiez une spiruline cultivée sur un site entièrement protégé contre toutes les pollutions aériennes, animales ou climatiques, qui présente des conditions de photosynthèse et de séchage idéales pour la spiruline. Des conditions optimales pour produire une spiruline de première qualité de façon régulière tout au long de l&rsquo;année !</p>
<p>La spiruline peut être conseillée à des populations pouvant présenter des besoins accrus en nutriments : les sportifs, les seniors, les adolescents, les femmes enceintes et les convalescents.</p>
<p>Préférer une consommation en journée, avant 18h, deux cuillère à café par jour maximum, ci-après un lien vers un producteur local de spiruline :  <a title="Producteur local de spiruline" href="http://spiru.fr/index.php" target="_blank">http://spiru.fr/index.php</a></p>
<p>Si vous préférez, la spiruline existe en complément alimentaire via le <a title="Spiruline labo lescuyer" href="http://www.laboratoire-lescuyer.com/spiruline-1948/" target="_blank">laboratoire Lescuyer </a> (100% naturelle).</p>
<p>Bonne santé et vitalité à vous !</p>

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		<title>Régime Seignalet ou &#171;&#160;Que ton aliment soit ton seul médicament&#160;&#187;</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Mar 2015 16:40:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>L’incroyable régime Seignalet. Je tiens à partager avec vous cet article qui récapitule qui est le docteur Seignalet et résume ces travaux et ouvrage, pour une bonne santé par une bonne alimentation. L&#8217;ouvrage &#171;&#160;L&#8217;alimentation ou la 3ème médecine&#160;&#187; est une source d&#8217;inspiration journalière pour la création de mes repas. Voici, l&#8217;article du Professeur Henri Joyeux [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<h1 style="text-align: justify;">L’incroyable régime Seignalet.</h1>
<p style="text-align: justify;">Je tiens à partager avec vous cet article qui récapitule qui est le docteur Seignalet et résume ces travaux et ouvrage, pour une bonne santé par une bonne alimentation. L&rsquo;ouvrage &laquo;&nbsp;L&rsquo;alimentation ou la 3ème médecine&nbsp;&raquo; est une source d&rsquo;inspiration journalière pour la création de mes repas.</p>
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    </p>
<p><span id="more-825"></span></p>
<p style="text-align: justify;">Voici, l&rsquo;article du Professeur Henri Joyeux paru dans Santé Nature Innovation : <a title="Site santé Nature Innovation" href="http://www.santenatureinnovation.com/" target="_blank">www.santenatureinnovation.com</a></p>
<p style="text-align: justify;">&laquo;&nbsp;Le Docteur Jean Seignalet (1936-2003), un de mes excellents collègues, était interne des hôpitaux de Montpellier (promotion 1962). Il fut maître de conférence à la Faculté de Médecine de Montpellier, directeur du laboratoire d’Histocompatibilité de 1969 à 1989 au Centre de transfusion et d’hématologie.<br />
Infatigable scientifique et chercheur, il était diplômé et très compétent en trois domaines : l’immunologie, la gastro-entérologie et la rhumatologie. Il avait largement les compétences et les publications pour être professeur titulaire mais les jalousies et manœuvres locales l’en ont empêché. Il est, de tous les universitaires de Montpellier, celui qui aura laissé le plus de traces positives pour la santé publique.<br />
Il est signataire de 230 publications nationales et internationales et deux livres majeurs : « Groupage HLA en Rhumatologie » en 1985, préfacé par Jean Dausset, prix Nobel de médecine en 1980, et « <a title="Le régime du docteur Seignalet" href="http://www.seignalet.fr/index.php/le-regime-seignalet/le-livre" target="_blank"><strong>L’Alimentation ou la Troisième Médecine</strong></a> » en 1996 que j’ai préfacé, sans cesse réédité jusqu’en 2012, traduit en espagnol et en italien.<br />
Il fut, à Montpellier, pionnier dans le développement de nombreuses greffes d’organes : rein, foie, cœur, pancréas… permettant de mieux sélectionner et adapter donneur à receveur.<br />
Dans les années 1980, il prend conscience de l’importance de la nutrition pour sa santé. C’est un changement radical de ses habitudes alimentaires qui lui permet de guérir d’un grave syndrome dépressif. Comme l’écrit très justement l’un de ses élèves rhumatologue, Jean-Pierre Poinsignon, à Grenoble : « Il a l’intuition que santé et nutrition sont beaucoup plus directement liées qu’on ne le pense généralement. Son passé d’immunologue le conduit alors à relier les maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, à l’alimentation. Il élabore alors une théorie impliquant certains aliments dans le déclenchement de maladies auto-immunes, mais aussi d’une kyrielle d’autres maladies dites “de civilisation”. »<br />
<strong>Jean Seignalet, grâce à sa double et très solide culture scientifique, médicale et biologique, acquiert une conviction : l’extrême importance de la nutrition humaine selon le principe hippocratique qui date de 500 ans avant J.C. : « Que ton aliment soit ton seul médicament ».</strong></p>
<h2 style="text-align: justify;">« Que ton aliment soit ton seul médicament »</h2>
<p style="text-align: justify;">Sa recherche méticuleuse basée sur une étude solide de la littérature scientifique – il savait sélectionner les meilleures publications au milieu d’un très grand nombre sans grande valeur – fut à l’origine d’une recherche clinique appliquée à plus de 2500 patients, suivis avec patience et rigueur. Plus que de nutrition quantitative, <strong>c’est à partir de la qualité des aliments et de leur choix qu’il mit au point une méthode alimentaire</strong>, que l’on a appelée Régime Seignalet.<br />
Il <strong>exclut deux aliments majeurs</strong> de nos habitudes : les <strong>produits laitiers animaux</strong> quels qu’ils soient et <strong>le gluten</strong> responsable de porosité intestinale, qui laisse passer dans le corps de mauvaises molécules qui auraient dues être éliminées.<br />
Il ajoute <strong>la suppression de la cuisson</strong>, considérant que tous les modes de cuisson détériorent les qualités nutritionnelles des aliments et s’engage dans une forme de crudivorisme (manger cru) qui lui sera beaucoup reproché. Il revient à une diététique ancestrale, en qualifiant son <strong>modèle nutritionnel d’hypotoxique</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;">Ses concepts originaux, il les a bâtis à partir des constatations cliniques et d’essais thérapeutiques individuels sans aucun danger et économiques, puisqu’il s’agissait de changer les habitudes alimentaires du patient.<br />
C’est en 1992 qu’il me parle de ses travaux et de son livre. Il avait besoin d’un éditeur courageux. Je propose alors son livre, avec un argumentaire solide, à mon éditeur François Xavier de Guibert, indépendant des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques, qui accepte de le publier. Le bouche à oreille et les nombreuses conférences que nous avons données ensemble ou séparément firent largement connaître son livre devenu best-seller, « L’Alimentation ou la troisième médecine » que nous n’avons pas osé alors qualifier de première médecine face à nos collègues réticents ou agressifs.<br />
Jean Seignalet décède le 13 juillet 2003 des suites d’un cancer du pancréas largement métastasé au foie, qui fait dire à des collègues jaloux de ses succès que son régime est dangereux.<br />
Voyons d’abord ses découvertes et résultats.</p>
<h2 style="text-align: justify;">L’efficacité du régime Seignalet</h2>
<p style="text-align: justify;">Jean Seignalet a ouvert la voie à une vision globale de la médecine en s’appuyant sur des bases scientifiques solides et originales. Il explique le mécanisme des maladies qu’il rencontre avec des patients de plus en plus diversifiés. Comment et pourquoi l’alimentation peut-elle être un facteur causal d’une maladie chronique ? Sa méthode obtient de très bon résultats : plus de 91 maladies qui, sur les 115 observées, ont réagi favorablement au régime. Elles se classent en 3 catégories : les maladies auto-immunes, et les maladies qu’il appelle d’encrassage et d’élimination.<br />
Sur les 2 500 patients qu’il a suivis, 2 250 ont été nettement améliorés par la pratique de sa méthode nutritionnelle, ce qui correspond à un succès thérapeutique certain et confirme le bien-fondé d’une grande part de son raisonnement scientifique basé sur l’hyperperméabilité de l’intestin. On parle d’intestin poreux (leaky gut), reconnu scientifiquement désormais.<br />
L’efficacité de son régime alimentaire est le meilleur porte-parole de ses théories scientifiques innovantes et révolutionnaires, grâce essentiellement au soutien des patients volontaires, qu’il recevait bénévolement, ainsi que ses lecteurs nombreux à témoigner sur Internet.<br />
Sa conviction de l’extrême importance de la nutrition dans de nombreuses pathologies le conduit à des recherches touchant la plupart des secteurs de la médecine, mais aussi de la biologie : rhumatologie, gastro-entérologie, endocrinologie, pédiatrie, neurologie, psychiatrie, dermatologie, ophtalmologie, pneumologie, cancérologie, diététique, et immunologie, génétique, anthropologie, bactériologie, biologie moléculaire, biologie du vieillissement et physiologie.</p>
<h2 style="text-align: justify;">Les critiques contre la méthode Seignalet</h2>
<p style="text-align: justify;">Elles sont facilement démontables. On peut en dénombrer trois, souvent répétées par celles et ceux de nos collègues qui ne veulent pas entendre parler de cette méthode et qui, évidemment, ne l’ont jamais essayée avec leurs patients :<br />
1. La suppression des produits laitiers conduit à l’ostéoporose donc à de la décalcification, à des douleurs et à des fractures osseuses d’abord invisibles puis à d’authentiques fractures qui conduisent au fauteuil roulant?<br />
Ils ne savent pas que le <strong>meilleur apport calcique est le calcium végétal</strong>, le plus absorbé par la barrière intestinale, jusqu’à 75 % alors que le calcium animal n’est absorbé qu’au maximum à 40 %. Ce bon calcium est celui des fruits, des légumes et des légumineuses, dans la mesure où ils sont longuement mastiqués, broyés dans notre « palais des saveurs », avant d’être avalés.<br />
1. L’amélioration que vous obtenez en changeant radicalement d’habitudes alimentaires a un effet placebo, donc n’a aucune valeur scientifique. Cette réponse vient surtout des médecins ou des spécialistes rhumato, gastro, gériatres et même pédiatres… Ils restent accrochés et dépendants de protocoles livrés et imposés par les conférences de consensus, manipulées, sponsorisées pour la plupart par les laboratoires pharmaceutiques.<br />
« Ce régime ne l’a pas empêché d’avoir un cancer du pancréas ». C’est certainement la critique la plus juste, mais elle s’explique facilement pour qui connaît le fonctionnement de cette magnifique glande que nous ne respectons pas suffisamment tant elle est fragile.<br />
Notre pancréas a deux rôles majeurs. D’abord il régule le taux du sucre dans le sang grâce à sa fabrication des deux hormones, l’une qui augmente le taux du sucre quand il en manque, le glucagon ; l’autre qui l’abaisse quand il y en a trop, l’insuline.<br />
Son deuxième rôle est de fabriquer un litre de liquide pancréatique destiné surtout à digérer les graisses de notre alimentation. Ce liquide contient des enzymes qui sont pour la plupart des pré ou pro-enzymes qui ne deviennent actifs que par l’action du suc gastrique.<br />
Jean savait bien tout cela ; il savait aussi que le fait de consommer presque exclusivement des aliments crus pouvait forcer son pancréas. C’est pourquoi il faisait venir de l’étranger des comprimés chargés d’enzymes qui devaient le soulager et aider à la digestion tant de la partie protéique des viandes que des graisses plus ou moins cachées qu’elles contiennent. En réalité, il s’est certainement intoxiqué de pré-enzymes qui ont fatigué son pancréas au point de stimuler des cellules dormantes qui se sont multipliées à l’excès, jusqu’à diffuser vers le foie et les ganglions de la zone autour du pancréas.</p>
<p style="text-align: justify;">Tout cela n’empêche pas Jean Seignalet d’avoir été un prophète de la médecine moderne et d’avoir proposé une méthode qui, nous l’affirmons, a fait largement ses preuves depuis son lancement.</p>
<p style="text-align: justify;">Il me reste à regretter le départ prématuré de notre cher et original collègue qui arrivait à l’âge de la retraite mais avait décidé de poursuivre ses recherches encore de longues années.<br />
Bien à vous,<br />
Professeur Henri Joyeux&nbsp;&raquo;</p>
<p style="text-align: justify;">Pour en savoir plus, cliquez ici : <a title="Article Santé Nature Innovation - Régime Seignalet" href="http://www.santenatureinnovation.com/lincroyable-regime-seignalet/#ixzz3N7DVtwjr" target="_blank">http://www.santenatureinnovation.com/lincroyable-regime-seignalet/#ixzz3N7DVtwjr</a></p>
<p style="text-align: justify;">Autres articles à propos du Docteur Seignalet:<br />
<a title="Article Psychologie - Comment arreter de souffrir en changeant d'alimentation" href="http://www.psychologies.com/Bien-etre/Medecines-douces/Se-soigner-autrement/Interviews/Comment-j-ai-arrete-de-souffrir-en-changeant-d-alimentation" target="_blank">http://www.psychologies.com/Bien-etre/Medecines-douces/Se-soigner-autrement/Interviews/Comment-j-ai-arrete-de-souffrir-en-changeant-d-alimentation</a></p>
<p style="text-align: justify;">Parmi les ouvrages du Docteur Seignalet: “<a title="Le régime du docteur Seignalet" href="http://www.seignalet.fr/index.php/le-regime-seignalet/le-livre" target="_blank">L’Alimentation, ou la 3e médecine</a>” que j&rsquo;utilise chaque jour.</p>
<p style="text-align: justify;">
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		<title>Huile essentielle bio de Ravintsara et de Niaouli</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Feb 2015 13:53:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
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		<category><![CDATA[médecine naturelle]]></category>
		<category><![CDATA[ravintsara]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>HUILE ESSENTIELLE BIO DE RAVINTSARA Cinnamomum camphora cineoliferum Je tiens à partager avec vous mes astuces « santé » et j’ai choisi en ces temps de grand froid et d’arrivée massive de la grippe, de vous proposer dans mes précédents articles : la griffe de chat et l’échinacée pour un traitement de fond, il ne manquait plus que [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<h1 style="text-align: justify;"><strong>HUILE ESSENTIELLE BIO DE RAVINTSARA</strong></h1>
<p style="text-align: justify;"><strong><em>Cinnamomum camphora cineoliferum</em></strong></p>
<p style="text-align: justify;">Je tiens à partager avec vous mes astuces « santé » et j’ai choisi en ces temps de grand froid et d’arrivée massive de la grippe, de vous proposer dans mes précédents articles : la <a title="La Griffe de Chat ou Uncaria Tomentosa, pour passer un bel hiver" href="http://www.candida-alimentation.com/la-griffe-de-chat-ou-uncaria-tomentosa-pour-passer-un-bel-hiver/" target="_blank">griffe de chat</a> et <a title="L’ echinacea, idéale pour stimuler les fonctions immunitaires !" href="http://www.candida-alimentation.com/echinacea-ideale-pour-stimuler-les-fonctions-immunitaires/" target="_blank">l’échinacée </a>pour un traitement de fond, il ne manquait plus que de vous parler de l&rsquo;<strong>huile essentielle bio de Ravintsara et de Niaouli</strong> qui soulagent et ont un effet tonique et revigorant. 
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    </p>
<p><span id="more-756"></span></p>
<p style="text-align: justify;">L&rsquo;huile essentielle de ravintsara bio est immuno-stimulante et puissamment antivirale et anti-infectieuse. Son très large spectre d&rsquo;action la recommande pour prévenir et soigner toutes les affections virales, surtout respiratoires : rhume, grippe, refroidissement, angine, laryngite, bronchite… Elle est aussi tonique et aide à sortir des états de fatigue extrême et accélère la convalescence.</p>
<p style="text-align: justify;">En langage populaire, ravintsara signifie « feuille bonne à tout » ou « arbres aux bonnes feuilles ». La population malgache l’utilise pour soigner divers maux et parfumer le rhum ! Véritable trésor de Madagascar, c’est l’huile essentielle de référence à utiliser comme arme de destruction massive contre les virus grippaux et ceux des infections saisonnières.</p>
<p style="text-align: justify;">Pour <strong>dégripper une gorge</strong>, mélangez 2 gouttes de ravintsara à une cuillère à café d’huile végétale bio, 1 à 2 fois par jour de préférence, par voie orale. Il est aussi possible de l’utiliser en traitement local, tout dépend de l’huile essentielle biologique que vous vous êtes procurée, pour cela lisez les mentions d’usage sur le flacon avant utilisation.</p>
<p style="text-align: justify;">En <strong>traitement local pour un effet reboostant</strong> : Mélangez 2 gouttes de ravintsara à une cuillère à café d’ huile végétale et ajoutez 3 gouttes à une cuillère à soupe d’huile végétale de noisette, massez les poignets pour un effet anti-fatigue.</p>
<p style="text-align: justify;">Pour toutes les <strong>affections virales respiratoires ou cutanées</strong>, cette huile essentielles s’appliquera localement de 6 à 8 gouttes 4 fois par jour.</p>
<p style="text-align: justify;">L’huile de ravintsara est aussi utilisée contre les <strong>insomnies</strong>, celles-ci seront traitées par une application de 4 à 6 gouttes sur le plexus solaire ou le long de la colonne vertébrale.</p>
<h2 style="text-align: justify;"><strong>HUILE ESSENTIELLE BIO DE NIAOULI </strong></h2>
<p style="text-align: justify;"><strong><em>Melaleuca viridiflora (quinquenervia)</em></strong></p>
<p style="text-align: justify;">L’écorce molle et claire de cet arbre proche de l’eucalyptus, originaire de Nouvelle-Calédonie et d’Australie, s’arrache aisément comme du papier, d’où son surnom d’arbre « à peau ». L’arbre est aujourd’hui exploité en Nouvelle Calédonie et surtout à Madagascar où il a été acclimaté à la fin du XIXe siècle afin de reboiser les zones marécageuses, car il apprécie les milieux humides.</p>
<p style="text-align: justify;">L’huile essentielle de niaouli bio possède des propriétés immunostimulantes, antibactériennes puissantes en même temps qu’antivirales, antifongiques et expectorantes.</p>
<p style="text-align: justify;">En prévention de la grippe : appliquez quatre gouttes de ravintsara et de niaouli sur le sternum, le haut du dos, le pli du coude et les poignets deux fois par jour pendant dix jours.</p>
<p style="text-align: justify;">N&rsquo;hésitez pas à prendre conseil auprès de votre pharmacien, naturopathe, aromathérapeute pour les consignes d’utilisation.</p>
<p style="text-align: justify;">Disponible en pharmacie et dans les boutiques bio, on trouve <strong>l’huile essentielle bio de ravintsara</strong> et de <strong>Naouli</strong> prête à l’emploi.</p>
<p style="text-align: justify;">Source : La santé et les plantes.</p>
<p style="text-align: justify;">
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		    </div>
    
    </p>
<p style="text-align: justify;">
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		<title>Noix de Saint Jacques sur son lit de légumes au curcuma et safran</title>
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		<comments>http://www.candida-alimentation.com/noix-de-saint-jacques-sur-son-lit-de-legumes-au-curcuma-et-safran/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 18 Jan 2015 21:29:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[candidose]]></category>
		<category><![CDATA[curcuma]]></category>
		<category><![CDATA[no glo]]></category>
		<category><![CDATA[Noix de St jacques]]></category>
		<category><![CDATA[recette]]></category>
		<category><![CDATA[safran]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Voici une de mes recettes de plat de résistance autour du curcuma et la noix de Saint Jacques.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Voici une de mes recettes de plat de résistance autour du curcuma et la noix de Saint Jacques.</strong><br />
<span id="more-747"></span><br />

	<div class="featured-box pos-center  " title="">
	<div class="box-inner">
				    <h4>Noix de St Jacques sur son lit de légumes au curcuma et safran <span> </span></h4>
        <p>
</p>
	</div>
	</div>
	
	</p>
<div class="row container  "  style=" "></p>
<p><div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Ingrédients</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p><strong>2 cs de riz complet</strong></p>
<p><strong>2 amandes</strong></p>
<p><strong>3 pistils de safran </strong></p>
<p><strong>6 Noix de Saint Jacques</strong></p>
<p><strong>1 poireau</strong></p>
<p><strong>½ courgette</strong></p>
<p><strong>¼ panais</strong></p>
<p><strong>1 oignon jaune</strong></p>
<p><strong>1 cs d’huile végétale vierge bio première pression à froid: 50% huile d’olive, 50% huile de colza</strong></p>
<p><strong>Paillettes de Nori</strong></p>
<p><strong>1 morceau de gingembre</strong></p>
<p></div></p>
<p><div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Matériel</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p><strong>cuit-vapeur ou vitaliseur</strong></p>
<p></div><br />
<div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Temps de préparation</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p style="text-align: center;"><strong>35 min</strong></p>
<p></div></p>
<p></div>
<div class="row container  "  style=" "></p>
<p><div class="large-1/1  columns "  ></p>
<p><strong>Préparation pour 1 personne</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p>Peler et découper l’oignon, le poireau, la ½ courgette et le ¼ de panais. Déposer le tout dans un récipient. Parsermer de paillettes de Nori.</p>
<p>Déposer le récipient dans un cuit-vapeur ou un vitaliseur &amp; laisser cuire 35 min.</p>
<p>Pendant ce temps, mettre de l’eau à chauffer dans une casserole, une fois l’eau bouillante, baisser le feu et y verser le riz complet. Ajouter en cours de cuisson les pistils de safran. Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit à la consistance qui vous convient.</p>
<p>5 min avant la fin de cuisson des légumes, déposer les noix de saint jacques au cuit vapeur. Saupoudrer de paillettes de Nori et de gingembre râpé.</p>
<p>Confection de la sauce : verser dans un bol 1 cuillère à soupe de curcuma, ajouter la cuillère à soupe d’huile végétale et mélanger. Ajouter un peu de poivre, gomasio, et une goutte de lait d’amande à votre goût.</p>
<p>Piler les amandes, parsemer sur le riz une fois prêt.</p>
<p>Déposer les légumes sur le plat, et disposer les noix de Saint Jacques dessus. Ajouter la sauce au curcuma en présentation : un filet sur les légumes, un filet sur les Saint Jacques.</p>
<p>Bonne dégustation !</p>
<p><strong>N&rsquo;hésitez pas à partager vos recettes !</strong></p>
<p></div></p>
<p></div>

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		<item>
		<title>Le curcuma</title>
		<link>http://www.candida-alimentation.com/le-curcuma/</link>
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		<pubDate>Sun, 11 Jan 2015 20:36:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[bienfaits]]></category>
		<category><![CDATA[candidose]]></category>
		<category><![CDATA[curcuma]]></category>
		<category><![CDATA[épice]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Le curcuma est connu depuis des millénaires principalement en Asie, Le curcuma a longtemps été appelé turmeric, qui vient du latin terra merita, ce qui signifie terre intéressante. Il est toujours appelé turmericen anglais. Le terme curcuma est un dérivé du mot arabe &#171;&#160;kourkoum&#160;&#187; qui signifie &#171;&#160;safran&#160;&#187;. Bien que le curcuma soit parfois appelé safran indien, le safran et [&#8230;]</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Le curcuma est connu depuis des millénaires principalement en Asie, Le curcuma a longtemps été appelé <em>turmeric</em>, qui vient du latin <em>terra merita</em>, ce qui signifie <em>terre intéressante</em>. Il est toujours appelé <em>turmeric</em>en anglais. Le terme curcuma est un dérivé du mot arabe &laquo;&nbsp;kourkoum&nbsp;&raquo; qui signifie &laquo;&nbsp;safran&nbsp;&raquo;. Bien que le curcuma soit parfois appelé <em>safran indien</em><em>,</em> le safran et le curcuma sont deux épices totalement différentes. Le curcuma est utilisé non seulement comme <strong>épice</strong> mais aussi pour <strong>ses nombreuses vertus</strong>. Les propriétés essentielles qu’on lui attribue sont en grande partie dues à la présence, dans sa racine, d’un actif appelé <strong>la curcumine.</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Le <a title="les aliments à privilégier" href="http://www.candida-alimentation.com/les-aliments-a-privilegier/" target="_blank">curcuma</a> longa</strong> participe à la bonne marche de nombreuses fonctions majeures de l’organisme. Il possède des <strong>propriétés antioxydantes</strong>, facilite la <strong>digestion</strong>, participe à protéger les <strong>articulations</strong> tout en aidant à maintenir leur flexibilité et leur mobilité. Il aide également à prévenir l’accumulation des graisses et à faciliter leur déstockage par le foie, participant au <strong>bon fonctionnement du foie.</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
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		    </div>
    
    <br />
<span id="more-682"></span><br />
Utilisé comme épice, mélangez le curcuma avec une huile végétale de haute qualité (première pression à froid), idéalement l’huile de colza. On utilise le rhizome séché et réduit en poudre comme épice et il entre couramment dans les mélanges d&rsquo;épices de la cuisine indienne. <strong>Le curcuma possède une saveur chaude mais douce, il peut être utilisé dans tous les plats, n’hésitez pas à en mettre partout, une cuillère à café pour 2 personnes.</strong> Acheter la poudre en petites quantités de préférence car son arôme se dissipe rapidement, conserver la poudre dans un contenant hermétique placé au sec et à l’abri de la lumière.</p>
<p>Utilisé comme complément alimentaire, associez au curcuma du p<strong>oivre noir, extrait titré à 95% en pipérine.</strong> La biodisponibilité de la curcumine est limitée. Il a été démontré que <strong>la pipérine permet d’augmenter de 20 fois son assimilation et qu’elle potentialise considérablement ses effets.</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Où se procurer du curcuma ?</p>
<p style="text-align: justify;">Pour une consommation alimentaire, cette épice est disponible dans tous les magasins biologiques, en revanche pour une consommation en complément alimentaire, je vous invite à suivre les recommandations de votre médecin ou naturopathe.</p>
<p><a title="Laboratoire Lescuyer" href="http://www.laboratoire-lescuyer.com/curcuma-poivre-noir/" target="_blank">http://www.laboratoire-lescuyer.com/curcuma-poivre-noir/</a></p>
<p><a title="Bionutrics France" href="http://www.bionutrics.fr/digestion-intestin/nutriinflam-nature" target="_blank">http://www.bionutrics.fr/digestion-intestin/nutriinflam-nature</a></p>

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		<title>Crème au lait de riz, thé vert matcha.</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jan 2015 00:57:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[alimentation]]></category>
		<category><![CDATA[candidose]]></category>
		<category><![CDATA[recette]]></category>
		<category><![CDATA[thé vert]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Voici une idée de recette autour du Thé Vert Matcha, la crème au lait de riz à déguster en collation.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Voici une idée de recette autour du Thé Vert Matcha, la crème au lait de riz à déguster en collation.</strong><br />
<span id="more-716"></span><br />

	<div class="featured-box pos-center  " title="">
	<div class="box-inner">
				    <h4>Crème au lait de riz au thé Matcha <span> </span></h4>
        <p>
</p>
	</div>
	</div>
	
	</p>
<div class="row container  "  style=" "></p>
<p><div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Ingrédients</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p>Lait de riz complet : 2 c. à soupe.</p>
<p>Graine de Chia : 1 c. à soupe.</p>
<p>Psyllium blond : 1 c. à soupe.</p>
<p>Graine de Pavot : 1 c. à café.</p>
<p>Graine de Courge : 1 c. à café.</p>
<p>Thé vert Matcha : 2 c. à café.</p>
<p></div><br />
<div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Matériel</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p>Fouet et Louche, idéalement en bambou.</p>
<p>Passoire à thé ou tamis.</p>
<p></div><br />
<div class="large-4  columns "  ></p>
<p><strong>Temps de préparation</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p style="text-align: center;"><strong>20 min</strong></p>
<p></div></p>
<p></div>
<div class="row container  "  style=" "></p>
<p><div class="large-1/1  columns "  ></p>
<p><strong>Préparation pour 1 personne</strong></p>
<p><div class="row"><div class="large-12 columns"><div class="tx-div medium"></div></div></div><!-- end divider --></p>
<p>Tremper les graines de pavot et  les graines de courges dans de l’eau chaude (100°C), et laisser reposer.</p>
<p>Pendant ce temps, verser les graines de chia dans une casserole avec de l’eau et chauffer le tout une dizaine de minutes à feu doux. Remuer à la cuillère en bois jusqu’à ce que les graines gonflent et donnent une substance gélatineuse.</p>
<p>Préparer le thé matcha selon la <a title="LE THÉ VERT, des louanges bien méritées" href="http://www.candida-alimentation.com/le-the-vert-bio/" target="_blank">préparation traditionnelle</a>, expliqué dans mon article du 6 janvier.</p>
<p>Dans un bol, délayer 1 cuillère à soupe de lait de riz complet ou lait d’amande en poudre avec le thé vert. Ajouter les graines de Chia. Ajouter les graines de Pavot prétrempées à l’eau chaude. Remuer vivement.</p>
<p>Selon l’épaisseur, ajouter la cuillère à soupe de psyllium blond qui donnera plus de consistance, et remuer vivement.</p>
<p>Laisser refroidir et épaissir pendant 5 minutes.</p>
<p>Pour une consommation <strong>au petit déjeuner</strong>, il suffit d&rsquo;ajouter 2 cuillère à soupe d&rsquo;<a title="Les aliments clés" href="http://www.candida-alimentation.com/les-aliments-cles/" target="_blank">Amarante</a>, cuite à l&rsquo;eau comme précisé ci-dessus mais cette fois-ci pendant 40 minute environ, en remuant en continu. Il faudra incorporer les céréales d&rsquo;amarante avant le psyllium blond.</p>
<p>Bonne dégustation <img src="http://www.candida-alimentation.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif" alt=":)" class="wp-smiley" /></p>
<p><strong>N&rsquo;hésitez pas à partager vos recettes au thé vert Matcha !</strong></p>
<p></div></p>
<p></div>

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		<title>Le thé vert, des louanges bien méritées</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Jan 2015 16:29:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Louise Adel]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[candidose]]></category>
		<category><![CDATA[préparation]]></category>
		<category><![CDATA[recette]]></category>
		<category><![CDATA[rituel du thé]]></category>
		<category><![CDATA[thé]]></category>
		<category><![CDATA[thé vert matcha]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Véritable mine d’antioxydants, le thé vert est encensé par de nombreuses études scientifiques. Excellent tonique général, il nous apporte des minéraux, réduit le taux de cholestérol, prévient certains cancers (prostate, seins, œsophage…), diminue le risque d’infarctus, accélère l’élimination des toxines, lutte contre l’inflammation et possède même un effet relaxant du système nerveux. De plus, ces [&#8230;]</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Véritable mine d’antioxydants, le thé vert est encensé par de nombreuses études scientifiques. Excellent tonique général, il nous apporte des minéraux, réduit le taux de cholestérol, prévient certains cancers (prostate, seins, œsophage…), diminue le risque d’infarctus, accélère l’élimination des toxines, lutte contre l’inflammation et possède même un effet relaxant du système nerveux.</p>
<p><span id="more-678"></span></p>
<p style="text-align: justify;">De plus, ces dernières années, les recherches se sont concentrées sur ses effets minceur. La théine augmente la combustion des graisses et les catéchines favorisent leur bonne répartition dans le corps. <em>Source : Plantes et bien-être &#8211; novembre 2014.</em></p>
<p style="text-align: justify;">Divers thés verts existent, parmi les thés verts japonais les plus appréciables je retiens le thé matcha, et le thé sencha. <div class="row container  "  style=" "></p>
<p style="text-align: justify;"><div class="large-6  columns "  ><br />
Le <strong>thé vert matcha</strong> est très concentré et requiert un peu de préparation, mais idéal pour préparer des recettes de dessert.<br />
</div><br />
<div class="large-6  columns "  ><br />
Le <strong>thé vert sencha</strong>, léger et d’une belle couleur vert acidulée, s’infuse simplement : une cuillère à café pour l’équivalent de 250 ml d’eau chaude à 80°C. Laissez infuser 1 minute.<span style="font-size: 13px;"></div></span></p>
<p style="text-align: justify;"></div><br />
En cas de candidose et intolérances alimentaires, les médecins recommandent une tasse de thé vert par jour, le matin. Autrement, trop de thé (comme trop de café) augmentent l’acidité dans les intestins, ce qui ne nous est pas recommandés.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>La préparation traditionnelle, pour une personne :</strong></p>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Ustensiles : fouet, passoire à thé ou tamis, et une louche (idéalement le fouet et la louche en bambou)</li>
<li>Thé vert Matcha</li>
<li>Eau chauffée à 80°C</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong>Préparation :</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Avant d&rsquo;ajouter de l&rsquo;eau chaude pour le thé Matcha, il est recommandé <strong>de tamiser le thé Matcha</strong> à l&rsquo;aide d&rsquo;une passoire à thé ou un tamis pour éviter la formation de grumeaux dans le thé,</p>
<p style="text-align: justify;">Mettre environ deux cuillères de poudre de thé matcha dans votre bol</p>
<p style="text-align: justify;">Ajouter 2 à 3 louches d’eau chaude à 80°C</p>
<p style="text-align: justify;">Fouetter vivement la solution avec le fouet. Faire des mouvements en forme de lettre «M» ou «W». L&rsquo;opération permet d&rsquo;apporter de l&rsquo;oxygène dans le thé pour créer une belle couche mousseuse sur la surface avec de nombreuses bulles d&rsquo;air.</p>
<p style="text-align: justify;">En fonction des préférences, varier la quantité d&rsquo;eau pour obtenir le goût voulu. Mais sachez que vous ne pouvez ajouter de l’eau qu’après avoir fouetter la solution. Laissez infuser 2 minutes avant de servir.</p>
<p style="text-align: justify;">
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		    </div>
    
    </p>
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