Je vis d’un métier itinérant, et je suis d’une nature nomade. Dans cet article vous pourrez découvrir quelques astuces et quelques adresses pour voyager lorsque l’on est intolérant alimentaire, et vous nourrir sainement pendant vos déplacements, sans pour autant perdre l’efficacité de votre régime alimentaire anti-candida. De manière plus générale, je vous propose une liste des destinations idéales pour tous les gourmets intolérants !
Aujourd’hui je suis à Saint Bonnet le Château. Voici l’entrée de mon déjeuner, concoctée avec les denrées du jardin. Cette salade de laitue et d’oseille est parfaite pour les grosses chaleurs !
Pour les cas de candidoses, la saveur légèrement acidulée de l’oseille remplace celle du citron, et s’équilibre parfaitement avec la saveur naturellement sucrée de la tomate ancienne, fraîchement cueillie du côté de Montbrison. Je partage avec vous ma recette simple et rapide à réaliser, ci-après.